中新網(wǎng)西安10月1日電(劉夢(mèng)飛)蚵仔煎、米血糕、沙茶魷魚、大腸包小腸……今年“十一”長(zhǎng)假，各色各樣的臺(tái)灣美食齊聚古城西安，寶島小吃香飄大唐西市，吸引市民扶老攜幼，紛至沓來。
記者1日下午在古絲綢之路起點(diǎn)大唐西市看到，“臺(tái)灣金牌小吃陪您歡度國慶”的紅色條幅高懸，展覽區(qū)內(nèi)叫賣聲此起彼伏，人潮涌動(dòng)，游客及西安市民紛紛駐足品嘗、購買寶島小吃。
“現(xiàn)在的人都要求吃得健康，臺(tái)灣小吃相對(duì)清淡，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，因此廣受大家歡迎�！贝舜闻e辦臺(tái)灣美食展負(fù)責(zé)人陳建東告訴記者。眾所周知，蚵仔煎是臺(tái)灣名小吃之一，在這里也不列外，番薯粉加上蚵仔、雞蛋、生菜，經(jīng)過煎制，淋上秘制的醬汁，就制成了一份香軟可口的蚵仔煎。
據(jù)介紹，許多臺(tái)灣小吃是在先民困苦、無法飽食時(shí)發(fā)明的替代糧食，據(jù)傳蚵仔煎就是在貧窮社會(huì)下的創(chuàng)意料理，深受臺(tái)南老一輩人喜愛。為保證口感，原料之一的番薯粉也特意從臺(tái)灣空運(yùn)過來。
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“現(xiàn)場(chǎng)烘焙的鳳梨酥，表層香酥可口， 以菠蘿的香甜口感搭配香酥外皮，讓人吃在嘴里甜在心里. ”市民張先生連連稱贊。此外，米血糕、沙茶魷魚、大腸包小腸、臺(tái)式燒賣……也同樣倍受歡迎，銷量甚佳。
“隨著國慶期間人流量的增多，銷量會(huì)越來越好。而且國慶期間有前50名買一送一的特惠活動(dòng)，希望西安市民及廣大游客愛上寶島美食。”陳建東笑著說。(完)
